Día Mundial de la Salud 2015: inocuidad de los alimentos

Christian Miranda Orrillo

doi:10.35663/amp.2015.321.167

Día Mundial de la Salud 2015: inocuidad de los alimentos

Christian Miranda Orrillo Academia Peruana de Salud

DOI: https://doi.org/10.35663/amp.2015.321.167

Resumen

Este año la OMS ha designado al Día Mundial de la Salud 2015 como el de la inocuidad de los alimentos, y la primera reflexión que se nos viene a la mente es la epidemia del cólera de comienzos de la década de 1990. Las lecciones que nos dejó la epidemia del cólera en 1991 fueron, al igual que sus consecuencias, cuantiosas. El cólera, causado habitualmente por beber agua o comer alimentos contaminados, desnudó una población carente de educación y sentido crítico de higiene y normas elementales de alimentación segura y tratamiento de agua.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

Publicado

2017-02-06

Cómo citar

Orrillo CM. Día Mundial de la Salud 2015: inocuidad de los alimentos. Acta Med Peru [Internet]. 6 de febrero de 2017 [citado 18 de mayo de 2024];32(1):5. Disponible en: http://54.39.98.165/index.php/AMP/article/view/167

Descargar Cita

Número

Vol. 32 Núm. 1 (2015): Enero-Marzo

Sección

EDITORIAL

Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional.

Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:

Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).